Nessas últimas semanas a SII - C (neste post falo sobre o assunto) esteve presente em minha vida mais do que o esperado... então, procurando solucionar algumas falhas, começo a procurar dietas que acalmem minhas crises... para continuar vida normal... “invento” receitas tentando adaptar o que já existe com um cotidiano corrido...
Precisei deixar um pouco a Laranja com Bagaço de todas as noites em função de um tratamento dentário e considero que este foi o maior motivo de algumas crises (entre outras coisas)...
Estou tendo que comer muita fibra, mas não posso esquecer os líquidos, para não prender ainda mais o intestino... então lembrei do abacate... cortei ao meio e fiz um guacamole adaptado e passei em fatias de pão integral ou bolacha integral... algumas pessoas do trabalho experimentaram e gostaram... água e chá de erva-cidreira o dia inteiro... o chá, gosto sem açúcar... como sempre falo, acalma e hidrata..................
Guaca-mole adaptado (com o que eu tinha na geladeira)
Ingredientes:½ abacate amassado grosseiramente (gelado)
1 alho-poró cortado bem fininho
2 colheres de azeite virgem
2 colheres de shoyu (picante)
Modo de fazer:
Mistura tudo muito bem e passa no pão, torrada, bolacha.
É rápido e gostoso... foge do trivial e é saudável...
Obs.: muitas pessoas acham que o abacate aumenta o colesterol, o que é um erro. Em primeiro lugar, o colesterol é uma gordura animal, então não existe no abacate. Em segundo lugar, as gorduras monoinsaturadas presentes no abacate ajudam a reduzir o colesterol e os triglicerídeos.
